河南人喜欢吃的东西:为什么在省外很难吃到?

浏览:362   发布时间: 09月18日

作为人口繁多之地,近年来河南人走南闯北,在不同的领域发光发热,但与此同时河南人的乡愁总是无处排解。乡愁的重要组成部分就是食物,但河南人喜欢吃的食物,在省外却基本见不到,比如老碗烩面,胡辣汤,流水席,这些都是河南人潜藏在内心深处的相思。

在南方打拼的河南人,总是会想起家乡的面。南方多米饭,面食虽然也有但是吃起来有点东施效颦,没有北方面食的厚重鲜香,河南人尤为喜欢吃面,烩面,炒面,浆水面,不知道为什么,只有回到了河南,才能品尝到儿时记忆中的滋味,在南方的面馆里,总是让人无奈且失望。

每天早上起来,吃口早饭总是暖胃的第一步,但不管是豆腐脑还是包子,远在异乡的河南人最想要吃的,还是那一碗其貌不扬的胡辣汤。胡辣汤这东西,看上起有些黑暗丑陋,有点黑暗料理的样子,但胡辣汤的醇厚香浓,才是河南人的开胃早饭。除了陕西有还不错的胡辣汤外,想要在南方吃一碗正宗的胡辣汤,可能需要天大的运气。

问题来了,河南人的这些美食,为什么没有像兰州拉面那样走出河南呢?这些食物实在是不能算上档次,除了面还是面,如果在外地开馆子,估计过不了几天就会倒闭。哪有像河南人这样如复一日,只爱这一口吃食?

虽然卖相不佳,也不太注重什么卫生,但这就是河南为了养活众多的人口,才形成的豪放不羁。外地人或许不懂,河南人深以为然。大家怎么看?

主营产品:电子五金件,其他五金配件,数控及CNC加工,其他通用五金配件